Классификация свежих и обработанных продуктов

與普通商品不同的“生鮮食品”和“加工食品”相關分類如下：

（1）生鮮食品

①蔬菜、水果、水產、肉禽等未加工的食品單品。

②上述食品經切割、加工后，按單品銷售時。

③紫甘藍和卷心菜拼配、拆分／切絲組合等同種拼配銷售時（紫皮洋蔥和黃皮洋蔥拼配同樣）。

④冷凍、冷藏食品、解凍食品

上述品類均歸入“生鮮食品”。

(2) 加工食品

①水果、水產、肉禽等不同種“生鮮食品”拼配組合的商品（比如菠蘿、蘋果等不同種類的鮮切水果拼配等）。

②生鮮食品經調味、鹽漬、風干處理時。

③生鮮食品經煮制、燒燉、蒸等加工處理時。

上述品類均歸入“加工食品”。