2.電熱管屬于電阻直接加熱，電源電壓直接加到被加熱物體上，當有電流流過時，被加熱物體本身便發熱。可直接電阻加熱的物體必須是導體，但要有較高的電阻率。由于熱量產生于被加熱物體本身，電加熱殺菌鍋屬于內部加熱，熱效率很高。

3.電加熱殺菌鍋間接電阻加熱需由專門的合金材料或非金屬材料制成發熱元件，由發熱元件產生熱能，通過輻射、對流和傳導等方式傳到被加熱物體上。由于被加熱物體和發熱元件分成兩部分，因此被加熱物體的種類一般不受限制，操作簡便。

3.直徑1000，桶長1800，2車位電殺菌鍋。電熱功率60千瓦。

電加熱殺菌鍋

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