導(dǎo)熱油夾層鍋概述
導(dǎo)熱油夾層鍋是指夾套內(nèi)灌滿導(dǎo)熱油的夾層鍋，一般是指電加熱夾層鍋。導(dǎo)熱油夾層鍋屬于非壓力容器，加熱原理利用油的沸點(diǎn)高的原理。夾層鍋的導(dǎo)熱油可以加熱到20-300°攝氏度，然后加熱鍋內(nèi)的產(chǎn)品。
導(dǎo)熱油夾層鍋的材質(zhì)選用耐酸耐熱的奧氏體304 不銹鋼制造 ,通電即用，設(shè)備美觀，安裝容易，操作方便，安全可靠。
導(dǎo)熱油夾層鍋特性
１. 導(dǎo)熱油夾層鍋以 380V 電力為熱源。
２. 夾層內(nèi)裝電熱管。有電控箱控制，內(nèi)配備自動(dòng)溫度控制系統(tǒng)。
３. 導(dǎo)熱油型號(hào)３２０／３５０.
４. 導(dǎo)熱油壽命１－２年。
５. 電加熱夾層鍋具有受熱面積大 , 加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等。
導(dǎo)熱油夾層鍋分類(lèi)
1. 可傾式導(dǎo)熱油電熱夾層鍋
2. 立式（固定）導(dǎo)熱油電熱夾層鍋
3. 不帶攪拌攪拌導(dǎo)熱油電熱夾層鍋
4. 帶攪拌導(dǎo)熱油電熱夾層鍋
5. 行星攪拌攪拌導(dǎo)熱油電熱夾層鍋
6. 無(wú)蓋導(dǎo)熱油電熱夾層鍋
7. 有蓋導(dǎo)熱油電熱夾層鍋
8. 常壓導(dǎo)熱油電熱夾層鍋
9. 高壓導(dǎo)熱油電熱夾層鍋
10. 低壓導(dǎo)熱油電熱夾層鍋
導(dǎo)熱油夾層鍋常規(guī)結(jié)構(gòu)
１. 內(nèi)膽，盛放食品
２. 外膽，形成密閉空間
３. 蝸桿蝸輪，完成翻轉(zhuǎn)
４. 支架，托起鍋體
５. 站邊，防止溢流
６. 軸承座，轉(zhuǎn)向
７. 轉(zhuǎn)向器，形成旋轉(zhuǎn)
８. 攪拌電機(jī)，提供攪拌動(dòng)力
９. 鍋蓋，形成密閉空間（高壓，低壓）
１０. 法蘭，形成密閉空間（高壓，低壓）
１１. 彎臂，鏈接鍋蓋（高壓，低壓）
１２. 電控柜，安防電器元件
１３. 電熱管，生產(chǎn)電熱
電加熱功率
１. 50升導(dǎo)熱油夾層鍋，功率12千瓦，電壓380／220V
２. 100升導(dǎo)熱油夾層鍋，功率15千瓦，電壓380V
３. 300導(dǎo)熱油夾層鍋，功率24千瓦，電壓380V
４. 400導(dǎo)熱油夾層鍋，功率27千瓦，電壓380V
５. 500導(dǎo)熱油夾層鍋，功率36千瓦，電壓380V
６. 600導(dǎo)熱油夾層鍋，功率36／48千瓦，電壓380V
導(dǎo)熱油夾層鍋常規(guī)型號(hào)
01.100L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)3mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑700mm,容積100L。
02.200L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)3mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑800mm,容積200L。
03.300L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)3mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑900mm,容積300L。
04.400L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)4mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑1000mm,容積400L。
05.500L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)4mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑1100mm,容積500L。
06.600L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)4mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑1200mm,容積600L。
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01.蒸汽夾層鍋
02.電加熱夾層鍋
03.燃?xì)鈯A層鍋
04.帶攪拌夾層鍋
