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Deterioration Tips for Main Categories in Vegetable Sales Area (Part 3)
手粗糙或有傷口時要戴橡膠手套,手粗糙或有傷口時，有可能產生黃色葡萄狀球菌（這種細菌用100℃高溫消毒30分鐘以上也不會被消滅掉）。
所有這種情況的員工要被排除在裝盤等工作外。
不過，在沒有人代替工作的情況下，可以讓其戴上橡膠手套進行工作。
在早上例會等時候要確認各自的健康狀況，同時對全體從業(yè)人員進行工作分配和確認當天的工作量。
由此，不僅可以做好各自的健康管理，也可以確認整體的工作流程。
橡膠手套 手術中所使用的較緊的手套。
塑料手套 稍大一點的一次性手套。
