Food Double-arm Kneader

雙臂式捏合機(jī)概述

雙臂式捏合機(jī)安裝形式

混合室中一對轉(zhuǎn)子的安裝形式是相切和相交的。切向安裝時，兩個轉(zhuǎn)子可以同向或反向旋轉(zhuǎn)。兩個轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速比通常為1.5∶1.2∶1和3∶1。當(dāng)兩個轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)時,外緣的運(yùn)動路徑是切線的,材料在兩個轉(zhuǎn)子的切線處受強(qiáng)剪切作用,特別是當(dāng)轉(zhuǎn)子在同一方向旋轉(zhuǎn)或轉(zhuǎn)速比較大時。同時,揉捏機(jī)的攪拌作用發(fā)生在轉(zhuǎn)子外緣與攪拌室壁之間的切向區(qū),轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)時攪拌和旋轉(zhuǎn)過程。當(dāng)兩個轉(zhuǎn)子安裝時,兩個轉(zhuǎn)子朝相反方向旋轉(zhuǎn),外部運(yùn)動軌道線相交。為了避免碰撞,兩者的速度比只能是1:2和1:1.轉(zhuǎn)子外緣與混合室壁間的間隙約為1mm.在這樣一個狹窄的間隙中,材料受到強(qiáng)烈的剪切和擠壓,可以增加混合(或混合)效應(yīng),同時也可以有效地去除混合室壁上的淀粉。

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