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Flat Sheet Membrane Modules for Food Use
平板式膜組件
平板型膜模塊也稱為板框式膜模塊，原理上是與板框過濾機和葉過濾機類似的膜模塊。一般由膜、起隔離作用的擋板和同時起支撐與導液作用的擋板（如多孔結構、波形等形式的）等組成。為一種由波形擋板支撐的膜組件結構。原料液和濃縮液在同一層流通道中，載體液和滲透液在不同的層流通道中。考慮到存在壓差，原料液流過由兩膜之間產生的流路時，小分子透過兩邊的膜，進入膜外側的載液－透過液流路。多層膜可與擋板材料和支撐板材料重疊。膜與膜之間即使是并列形式，構成串聯形式的平板餅式膜組件是乳類工業中應用較多的膜組，膜為圓型，保留液在幾片膜之間串聯流動。平面型膜組件特點組裝簡單，膜更換和維護方便，同樣的機械設備可以根據處理量的要求改變膜面積。但是，考慮到由于組裝要求和液體紊流引起的變動等原因，對膜的機械強度要求高的密封邊界線長，密封要求高，需要支撐材料等，設備費用大。另外，膜模塊的流動短，流動狀態差，容易引起濃差分極。
螺旋卷式膜組件
螺旋卷式膜組件所用的膜為平面膜。兩片長方形的膜夾著支撐體，沿邊緣粘接長袋，膜袋的口密封接合在一根多孔構造的中心集水管上，在膜袋外部的原水側鋪設另一片網狀隔離材料。一根多孔結構中心集水管外壁上可黏結多個膜袋。附在中心管上的膜袋與網格間距材料纏繞在中心管周圍。最后，將一些薄膜輥裝入一個圓柱形耐壓容器中，成為一個螺旋薄膜組件。螺旋卷繞式膜組件的優點是每單位體積的膜面積大，結構緊湊，但膜面流速一般為0.1m/s左右，濃差分極難以控制，另外，流路狹窄，容易阻塞，難以清洗。管式膜組件
管式膜組件的特點是管粗，供液通道大，可調節流速范圍大，不易阻塞，濃度差分極比較可控，能處理懸浮固體、高粘度材料。且壓力強度損失小，易組裝，經久耐用，易拆卸；但單位體積所容納的膜面積較小。管式膜組件有不同的布置形式，多根膜管可以組合成類似于列管式換熱器的束管形式,也可以單管串接,也可以長管繞成螺旋管組件的形式管式膜組件中的膜依附在多孔結構可透性支撐管上，可附在內壁，也可附在外壁，所以有內壓管式和外壓管式兩種類型。
