銼磨機(jī)
銼磨機(jī)常用于鮮薯類果蔬的粉碎。該機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是可避免對原料中的淀粉顆粒和纖維的過分破壞，淀粉游離率高，最高可達(dá)95%左右。
銼磨機(jī)粉碎原理與其他類型的破碎機(jī)不同，它是利用高速運(yùn)轉(zhuǎn)的金屬齒對鮮薯類原料實(shí)現(xiàn)刨削而達(dá)到粉碎目的。轉(zhuǎn)鼓周圍裝有許多齒條,這些齒條被鋼制分隔模塊固定在轉(zhuǎn)鼓上，鋸齒高出模塊1.5~2mm.在機(jī)殼側(cè)面裝有壓緊齒刀，可用螺栓調(diào)節(jié)壓緊齒刀與轉(zhuǎn)鼓之間的距離，以調(diào)整粉碎程度。在機(jī)殼下方設(shè)有不銹鋼篩板，為保證原料的粉碎細(xì)度和具有較好的通過率，篩片采用長孔形。工作時(shí)，電動機(jī)帶動鑲著齒條的轉(zhuǎn)鼓運(yùn)轉(zhuǎn)，鮮薯類原料從進(jìn)料斗進(jìn)入機(jī)內(nèi)，先由齒刀與轉(zhuǎn)鼓的銼擦效用實(shí)現(xiàn)預(yù)粉碎，隨后由高速運(yùn)轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)鼓不間斷對鮮薯類原料實(shí)現(xiàn)刨削，使鮮薯塊粉碎成糊漿，經(jīng)過篩孔而排出機(jī)外。留在篩板上的較大碎塊被繼續(xù)粉碎，直至穿過篩孔為止。在使用過程中，不宜在機(jī)內(nèi)注水，同時(shí)嚴(yán)禁鐵塊、石塊等進(jìn)入機(jī)內(nèi)，以免損壞機(jī)件。
磨碎機(jī)
磨碎機(jī)是一種齒式磨碎機(jī)，主要利用原料的斷裂、剪切效應(yīng)來實(shí)現(xiàn)粉碎。適用于甘蔗、菠蘿心等纖維質(zhì)原料的粉碎。原料經(jīng)進(jìn)料斗、分料盤進(jìn)入錐盤轉(zhuǎn)子的運(yùn)轉(zhuǎn)齒條與固定齒條之間，被撕裂碎解。被破碎的原料在錐殼的固定剪刀和錐盤的運(yùn)轉(zhuǎn)剪刀之間進(jìn)一步被剪切破碎。錐殼固定剪刀與錐盤運(yùn)轉(zhuǎn)剪刀之間的間隙通常為2mm左右，其間隙量可以組合調(diào)整墊片。破碎的原料最后從錐形轉(zhuǎn)子上的刮板送到排出口排出。
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